| 黑米酱香烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 黑米酱香烧饼热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于有氧操94分钟消耗的热量...280 | |||||
黑米酱香烧饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黑米（100克）、鸡蛋（2个）、面粉（300克）、酵母（6克）、牛奶（适量）、盐（6克）、芝麻酱（适量）
1/14. 食材：黑米、面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、盐、芝麻酱。
2/14. 黑米头天晚上用水浸泡。
3/14. 将浸泡好的黑米连同泡米水一起入料理机打成米浆。
4/14. 把面粉、米浆、鸡蛋、酵母、盐放在盆里。
5/14. 用牛奶和成面团。
6/14. 放温暖处发至2倍大。
7/14. 发好的面擀成薄片。
8/14. 上面均匀抹上芝麻酱。
9/14. 卷起。
10/14. 切成大小相同的段。
11/14. 竖起，按扁。
12/14. 平底锅预热，放入饼坯小火慢煎。
13/14. 一面煎黄后煎另一面。
14/14. 出锅。
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有明目活血、滑涩补精、补中益气等功效；可与绿豆、燕麦、红豆搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、紫菜、圆生菜搭配；与地瓜、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米酱香烧饼热量440 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物72.92 克
- 钠149.1 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾394 毫克