| 冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 850克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于芭蕾舞202分钟消耗的热量...288 | |||||
冬瓜排骨汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、排骨（350克）、盐（5克）、味精（2克）、鸡粉（2克）、胡椒粉（2克）、料酒（3毫升）、姜片（8块）、食用油（少许）、香菜（少许）
1/16. 锅中加入1200毫升清水。
2/16. 倒入排骨，大火煮沸，氽除血水。
3/16. 将排骨搅拌一会儿，捞出装盘备用。
4/16. 排骨装盘备用
5/16. 锅中从新注水800毫升，并烧开。
6/16. 水烧开
7/16. 倒入排骨。
8/16. 放入八角、姜片。
9/16. 再倒入切好的冬瓜。
10/16. 将所放材料搅拌均匀。
11/16. 淋入料酒，煮约2分钟。
12/16. 加入少许食用油拌匀。
13/16. 盖上锅盖，用中小火炖25分钟。
14/16. 揭盖，加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉拌匀。
15/16. 撒入少许香菜翻匀即可装盘。
16/16. 做好上菜
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、解毒、降血脂等功效；可与猪小排、银鱼、赤小豆搭配；与醋、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与洋葱、南瓜、白菜搭配；与杏仁、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜排骨汤热量969 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠46.3 毫克
- 钙16.3 毫克
- 铁1 毫克
- 钾374 毫克