| 椰蓉面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 94克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于水上排球45分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉面包卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、全蛋液（25克）、高粉（400克）、炼乳（20克）、细砂糖（40克）、盐（2克）、黄油（30克）、酵母（4克）、水（200克）、奶粉（15克）、椰蓉（30克）、黄油（25克）、细砂糖（30克）
1/14. 先下鸡蛋、炼乳、奶粉、盐、细砂糖.....
2/14. 加入水先用筷子搅搅和倒入高粉、酵母，启动面包机搅揉30分钟
3/14. 加入软化的黄油，继续搅揉一个程序。后进入发酵至2到2.5倍大小
4/14. 一发完成后，拿出排气
5/14. 分成5或6份，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
6/14. 在醒发的同时，把软化的黄油和椰蓉材料混合均匀
7/14. 取一面团擀开成长方形，铺上适量的椰蓉材料
8/14. 对折密合边边，上面留一小部分。切2刀至下
9/14. 编成小辫子，拉升一下
10/14. 打个结卷成卷进入二发阶段，直至发酵至2倍大。刷上少许蛋液
11/14. .烤箱提前预热170度，设置上下火中层烤制20分钟。【请根据自己烤箱特性做出调整】
12/14. 美味的椰蓉面包卷就这样完成了
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与香椿、干辣椒、玉米搭配；与甲鱼 、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、清热解毒、美容护肤等功效；可与小米面、肥牛、韭菜搭配；与地瓜、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包卷热量135 千卡
- 脂肪18.31 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠273.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克