| 炸溜小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 总量 | 460克 | 炸溜小黄鱼热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于打猎91分钟消耗的热量...300 | |||||
炸溜小黄鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（6条）、蛋黄（1个）、淀粉（10克）、香醋（20毫升）、白糖（15克）、料酒（5毫升）、香葱（5棵）、生姜（10克）、大蒜（5克）、盐（5克）、生抽（5克）、水（100克）、食用油（300毫升）、水淀粉（5克）
1/6. 准备处理好的黄鱼（鱼鳃连内脏轻轻一拉就好，不需要剪开鱼肚，这样炸好的小黄鱼比较完整）
2/6. 每条黄鱼斜划三刀，翻面再划三刀
3/6. 加盐和适量料酒腌制10分钟，均匀抹上一个蛋黄
4/6. 拍上淀粉
5/6. 鱼炸两次后捞出，锅里留底油，爆香葱姜蒜，加入适量开水，生抽，白糖煮开，再倒入水淀粉勾薄芡，最后放香醋和两勺食用油推匀。
6/6. 最后把芡汁浇在炸好的小黄鱼上，趁热食用，酸甜可口，香而不腻，味道非常赞！
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸溜小黄鱼热量455 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克