| 春雁衔泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 春雁衔泥热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于铺床430分钟消耗的热量...120 | |||||
春雁衔泥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉糜（100克）、藕（500克）、鸡蛋（1个）、葱（1颗）、生姜（半个）、生抽（3匙）、盐（2匙）、香油（1匙）
1/8. 准备材料：藕，肉糜，面粉，葱，生姜。小番茄，西兰花摆盘用。
2/8. 将葱，生姜切碎放进肉糜。
3/8. 再加入盐、生抽、香油搅拌均匀备用。可以再额外加个鸡蛋一起搅拌，味道会更鲜美。
4/8. 切藕片，两片为一个组合，中间不能切断，大概切到2/3深即可。
5/8. 将拌好的肉糜馅料夹进藕片里，放好备用。
6/8. 面粉加水成糊，把夹好的藕片放入裹一层。
7/8. 起油锅，烧至6层热即可放入裹好的藕片，中小火煎。
8/8. 煎至两面金黄即可出锅，装盘。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、凉血、止血等功效；可与虾米、鲢鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效；可与银鱼、辣椒、荠菜搭配；与兔肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春雁衔泥热量859 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物18.219999 克
- 钠243.7 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾543 毫克