| 肥嫩毛毛虫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 542克 | 肥嫩毛毛虫热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于建筑155分钟消耗的热量...330 | |||||
肥嫩毛毛虫的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、水（90毫升）、鸡蛋（1枚）、白砂糖（50克）、干酵母（3克）、盐（3克）、刷液鸡蛋（1枚）、肉松（适量）
1/8. 把主料按液体到固体的先后顺序加进面包机里，然后选择发面程序，我的面包机是1小时40分钟；
2/8. 整个发面过程结束后，面团表面像有一层膜一样，不粘手；
3/8. 稍揉搓松气后，分成四等分，盖上保鲜膜醒10分钟；
4/8. 取一等分揉圆、压扁并擀成长椭圆，一端用刮板切成流苏，另一端放上肉松；
5/8. 像包饺子一样把肉松那头卷起来捏紧；
6/8. 捏紧肉松后往下滚直到把流苏全卷起来，在卷的过程中让包着肉松那端的两侧露出来，做虫子的头和尾，依此方法把另外三个做好；
7/8. 装入烤盘然后放进烤箱，在下面放一碗开水，进行一个小时左右的二发，结束后会发现虫子比原来长大一倍，然后在表面刷上一层蛋液；
8/8. 32L烤箱上下180度，底下二层，25分钟，能看到虫子会慢慢长得更圆润，也慢慢开始变金黄，越来越逼真。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、清热解毒等功效；可与荠菜、苋菜、茼蒿搭配；与地瓜、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 肥嫩毛毛虫热量851 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物147.22 克
- 钠154.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克