| 火龙果奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 79克 | 火龙果奶油蛋糕卷热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于高尔夫球30分钟消耗的热量...270 | |||||
火龙果奶油蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、玉米粉（10克）、牛奶（110克）、食用油（90克）、白糖（80克）、低粉（120克）、淡奶油（100克）
1/11. 所有的食材准备好
2/11. 低粉倒入容器里，加入牛奶和植物油，拌匀
3/11. 蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入面糊中，加入玉米淀粉
4/11. 将蛋黄糊翻拌均匀
5/11. 蛋清分三次加入70克白糖，打至出现小弯钩（湿性发泡）
6/11. 蛋白糊和蛋黄糊分两次翻拌均匀后倒入 烤盘，用力震几下排出大气泡后用刮刀刮平整
7/11. 将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，出炉倒扣
8/11. 这个时候将淡奶油加入10克白糖打发，火龙果切碎
9/11. 将淡奶油抹在蛋糕片上，撒上火龙果碎
10/11. 趁热卷起来，用油纸包裹住，定型
11/11. 蛋糕定型好了将剩下的淡奶油记在上面，摆上切块的火龙果即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、辣椒、黄豆搭配；与鹅蛋、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 火龙果奶油蛋糕卷热量135 千卡
- 脂肪13.37 克
- 蛋白质16.42 克
- 碳水化合物77.57 克
- 钠147 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克