| 酱香肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 酱香肉饼热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于空手道86分钟消耗的热量...600 | |||||
酱香肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（300克）、红薯粉（100克）、鸡蛋（1个）、清水（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、麻油（适量）、生抽（适量）
1/10. 瘦肉剁成肉沫加入少许生抽和几滴麻油搅拌一下静置10分钟
2/10. 加入红薯粉，鸡蛋，少量盐，少量生抽
3/10. 顺着一个方向使劲搅拌至糊
4/10. 锅里热油，打入一坨肉糊
5/10. 用叉子或是勺子压扁
6/10. 煎至两面金黄
7/10. 加入适量清水，适量生抽和盐
8/10. 盖上盖子焖烧至收汁，注意别过干了，出锅时肉饼是湿嫩的
9/10. 撒上葱花，装盘
10/10. 肉很嫩，又香
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、止消渴、补钙等功效；可与西瓜、洋葱、圆茄子搭配；与乌梅、红豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、补虚乏、减肥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与荠菜、肥牛、百合搭配；与菠萝、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香肉饼热量864 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物83.12 克
- 钠225.9 毫克
- 钙95 毫克
- 铁14.75 毫克
- 钾509 毫克