| 酸豆角炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 632克 | 酸豆角炒豆干热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于登山摩托52分钟消耗的热量...510 | |||||
酸豆角炒豆干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、杏鲍菇（1个）、豆干（2大块）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（少许）
1/11. 准备材料。
2/11. 豆干洗净，切成小粒状。
3/11. 杏鲍菇洗净，也切成小粒状。
4/11. 酸豆角细节，切成小段。
5/11. 蒜切小粒状，葱切末。
6/11. 炒锅中入油，烧热，下入蒜粒炒香。
7/11. 下入杏鲍菇和豆干翻炒均匀。
8/11. 待杏鲍菇变软至熟，再下入酸豆角翻炒均匀。
9/11. 待酸豆角颜色变深，加入少许盐翻炒均匀。
10/11. 再倒入少许鲜酱油调味，拌匀。
11/11. 最后撒入葱末即可关火。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补中益气、补脾益胃、和脾胃等功效；可与黄鱼 、黑木耳、草莓搭配；与猪血、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角炒豆干热量438 千卡
- 脂肪4.23 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物28.9 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克