| 草莓奶油卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 290克 | 草莓奶油卷热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于安装风雪护窗183分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓奶油卷的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 鸡蛋5个蛋白蛋黄分离干净后 先在蛋白里加入一勺白糖
2/23. 中速打发 打发到这个状态的时候加入第二勺白糖（手动打蛋器の朋友们！加油噜）
3/23. 接着开始有些凝固状态 此刻在加入第三勺白糖（打啊打啊打阿）
4/23. 这样子的时候还只是湿性发泡哦 提起是弯勾的 继续！
5/23. 这样就好了 轻提起为小尖钩 就是干性发泡啦~
6/23. 蛋黄加入四勺白糖 白糖量是可以自己更改的没什么特定
7/23. 打发至糖都融匀了膨胀发白～
8/23. 这个时候就可以先晒面粉啦
9/23. 加入打发后的蛋黄 搅拌均匀
10/23. 先将三分之一蛋白倒入 切扳法！
11/23. 搅拌
12/23. 第二波
13/23. 倒回余下的蛋白霜里 这时烤箱180度预热
14/23. 充分搅拌完噜 倒入烤盘用手在底部震出大气泡～ 烤箱上下火210度烤25分钟
15/23. 草莓处理～
16/23. 淡奶油加砂糖
17/23. 打发打发～
18/23. 烤完晾凉
19/23. 抹上打发好的淡奶油 然后放上草莓 放着忘拍了（笑哭脸）哈哈哈哈哈哈哈
20/23. 然后就卷阿卷 卷完用油纸包好包紧 放进冰箱冷藏30分钟
21/23. 拿出冰箱后 切去两头
22/23. 再装饰一下就可以啦~ 此时画风突变哈哈哈
23/23. 醬醬醬～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、苋菜、丝瓜搭配；与雪莲果、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、抗氧化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降血脂、促进消化等功效；可与玉米、山楂、红糖搭配；与红薯、黄瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶油卷热量914 千卡
- 脂肪108.31 克
- 蛋白质25.23 克
- 碳水化合物171.7 克
- 钠423.4 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾522 毫克