| 香炸小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 香炸小排热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于广场舞440分钟消耗的热量...180 | |||||
香炸小排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、洋葱（半个）、盐（1小勺）、五香粉（1小勺）、料酒（1汤勺）
1/9. 排骨备好，剁成寸段。要选用中间的净排，一端的脊骨可以留下炖菜
2/9. 备好的排骨用开水烫一下，控去水分
3/9. 炒锅烧开水，排骨放入烧开水的炒勺内，加入一勺料酒一勺盐，烧开，盖好，调小火煮炖半小时
4/9. 煮好的排骨捞出晾干
5/9. 排骨放入小盆内，放入盐，五香粉，切碎的洋葱
6/9. 拌匀腌渍1小时以上。（可以晚上做好，腌排骨放冰箱内，第二天操作味道更加）
7/9. 炒锅热宽油，油五分热的时候放入腌渍好的排骨，中火炸。
8/9. 炸到排骨外焦变色即可。
9/9. 捞出装盘，趁热撒上芝麻
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋阴等功效；可与海带、洋葱、萝卜搭配；与香菜、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸小排热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克