| 茄汁土豆粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆粉条 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 80千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 400克 | 茄汁土豆粉热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于足球64分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁土豆粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆粉条（200克）、瘦肉（150克）、鹌鹑蛋（50克）、青菜（50克）、干黑木耳（5克）、姜（10克）、葱（5克）、番茄酱（50克）、生抽（2汤匙）、精盐（2克）
1/11. 土豆粉用温水泡开。
2/11. 瘦肉切小片。
3/11. 黑木耳泡发。
4/11. 鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。
5/11. 锅中入油，炒香姜葱。
6/11. 加入番茄酱，炒一炒。
7/11. 加入适量开水或骨汤。
8/11. 烧开后加入土豆粉。
9/11. 加入肉片拔开，加入白醋，生抽。
10/11. 最后加入黑木耳，青菜，煮熟。
11/11. 加盐调味，撒上葱花，即可出锅。
食材功效信息
土豆粉条的热量76千卡（每100克）；具有利水消肿、健脾利湿、宽肠通便等功效；可与牛里脊、黄瓜、醋搭配；与柿子、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与藕、香菇、圆白菜搭配；与荞麦、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁土豆粉热量447 千卡
- 脂肪17.5 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物20.8 克
- 钠166.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁7 毫克
- 钾785 毫克