| 蜜汁微辣鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 833克 | 蜜汁微辣鸡肉串热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡，相当于操作658分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁微辣鸡肉串的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、蚝油（1大勺）、二锅头（1小勺）、生抽（1大勺）、白芝麻（少许）、生姜（2片）、蜂蜜（2大勺）、色拉油（1大勺）、白糖（1大勺）、生粉（1大勺）、盐（1克）、蛋清（1/3个）、洋葱（小半个）、蒜头（2瓣）、海天拌饭酱（2小勺）
1/9. 鸡腿去皮，切小块。
2/9. 洋葱切末，生姜切末、大蒜头切末。
3/9. 将鸡肉小块放入碗内，加入生抽、蚝油、盐、二锅头、洋葱末、生姜末、蒜头末、糖、生粉、蛋清，拌均匀。腌制1小时。
4/9. 将腌制好的鸡肉串起来。
5/9. 平底锅加热，加入色拉油，加入鸡肉串，中小火慢慢加热。
6/9. 煎至金黄色后，翻面。加盖闷1分钟继续煎至熟透。煎的时候要不勤快的翻转鸡肉串，这样煎至比较均匀。
7/9. 鸡肉串熟后，涂抹用拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火煎至一小会，熄火。
8/9. 撒上白芝麻。
9/9. 成品
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋骨、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效；
二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁微辣鸡肉串热量1974 千卡
- 脂肪128.84 克
- 蛋白质29.73 克
- 碳水化合物100.2 克
- 钠911.3 毫克
- 钙229 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾718 毫克