| 鲫鱼豆腐夹肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1307克 | 鲫鱼豆腐夹肉汤热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡，相当于有氧拳击操176分钟消耗的热量...600 | |||||
鲫鱼豆腐夹肉汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、肉糜（适量）、老豆腐（1块）、韭菜（少许）、盐（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、生姜（少许）
1/8. 将肉糜 放入适量生抽 和切下来多余的韭菜梗一起调均匀 豆腐切小块
2/8. 将肉糜放入两块豆腐之间 然后用韭菜 系好
3/8. 鲫鱼收拾干净 生姜切丝
4/8. 热锅 热油 煎鱼 煎至两面金黄 加入白酒或者黄酒 一勺 放入生姜 再加一勺醋 两勺生抽 加水 煮
5/8. 放入豆腐 将水加至刚刚腌没鱼和豆腐 加一勺盐 盖上盖子煮
6/8. 煮15分钟左右 差不多了 关火 放两分钟左右 可以起锅了 也可以做火锅吃 用文火慢慢煮 更好吃
7/8. 也可以做火锅吃 用文火慢慢煮 更好吃
8/8. 豆腐夹了肉 就不是淡淡的啦 特别鲜 加上鲫鱼汤的渗入 好吃有营养
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、美容抗皱、增强体抗力等功效；可与花生、绿豆芽、韭菜搭配；与火腿、茶叶、猪小排相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、清肺健肤、益中气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、补肾温阳等功效；可与豆腐、墨鱼、猪血搭配；与白酒、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐夹肉汤热量1762 千卡
- 脂肪38.01 克
- 蛋白质41.889999 克
- 碳水化合物12.65 克
- 钠429.9 毫克
- 钙356 毫克
- 铁9.24 毫克
- 钾1068 毫克