| 芝麻紫薯面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 芝麻紫薯面包卷热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于空手道25分钟消耗的热量...600 | |||||
芝麻紫薯面包卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫薯（200克）、鸡蛋（一枚）、高粉（200克）、酵母（1.5克）、黄油（15克）、奶粉（12克）、牛奶（60克）、白糖（30克）、鲜奶油（25克）、盐（1克）
1/11. 紫薯洗净去皮。
2/11. 切成小块，上锅蒸熟烂。
3/11. 蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥。趁热，加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用。
4/11. 除黄油以外的材料混合揉成团。
5/11. 加入黄油，揉至能拉出薄膜。
6/11. 发酵至两倍大小。
7/11. 分成5等份醒15分钟。
8/11. 分别擀开，抹上紫薯泥，卷起。
9/11. 继续发酵至两倍大小。
10/11. 表面刷蛋液，撒芝麻。
11/11. 预热烤箱，175度，15分钟。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、强肾阳、增强免疫力等功效；可与大米、牛奶、猪排搭配；与西红柿、鸡蛋、玉米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与肥牛、牡蛎 、羊排搭配；与田鸡、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻紫薯面包卷热量247 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物18.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克