| 毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 热狗 | 克 | 125千卡 | 250千卡 | 10.6克 | 14.8克 |
| 总量 | 500克 | 毛血旺热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于小轮自行车53分钟消耗的热量...510 | |||||
毛血旺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭血（200克）、黑白毛肚（200克）、豆芽（200克）、木耳（50克）、热狗（50克）、胖子鱼料（适量）、黄瓜（100克）、火锅底料（适量）、葱（适量）、蒜末（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）
1/4. 黄瓜热狗切片，毛肚切丝，
2/4. 豆芽木耳黄瓜炒好放在碗底
3/4. 毛肚出水，加油炒火锅底料，胖子鱼料小火煸香
4/4. 加水烧开加盐味精胡椒粉，捞出汤里的渣子，把鸭血，毛肚，等分别在锅中煮熟捞出，汤在碗中适量，加葱花蒜蓉，干辣椒，花椒冲油即可
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、止血凝血、病后调养等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、健脑、养气补血等功效；可与韭菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、延缓衰老、预防便秘等功效；可与竹笋、芦荟、鱿鱼搭配；与猪血、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
热狗的热量250千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；
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营养信息
- 毛血旺热量450 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质32.98 克
- 碳水化合物52.6 克
- 钠430.2 毫克
- 钙32 毫克
- 铁43.26 毫克
- 钾512 毫克