| 枣泥磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 枣泥磅蛋糕热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于打理草坪242分钟消耗的热量...330 | |||||
枣泥磅蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、鸡蛋（50克）、红糖（100克）、枣泥（80克）、低筋面粉（125克）、泡打粉（2克）
1/9. 黄油室温软化。
2/9. 软化的黄油用电动打蛋器打至顺滑，蓬松状态。
3/9. 分三次加入红糖。
4/9. 打到体积变大，红糖完全融化（此过程约8分钟左右）。
5/9. 鸡蛋打撒后分四次加入鸡蛋液，每次搅打至完全吸收后再加入下一次蛋液。
6/9. 蛋液完全加入完毕，打发好的状态蓬松，体积变大，不会油水分离，放入枣泥，搅拌均匀。
7/9. 低筋面粉和泡打粉混合过筛二次后加入，翻拌均匀。
8/9. 翻拌好的面糊看上去有光泽。
9/9. 装入模具中（我用的是乳酪蛋糕模具）放入预热烤箱160度，中下层40分钟左右，烤满15分钟后取出，用锋利的小刀沾上水表面划一刀，再入烤箱继续烤完，出炉后立即脱膜，等自然冷却放入冰箱冷藏即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与百合、荠菜、洋葱搭配；与鹅肉、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、保健、补血等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与牛排、牛里脊、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥磅蛋糕热量1332 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质14.16 克
- 碳水化合物97.52 克
- 钠203.3 毫克
- 钙241 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾477 毫克