| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 100克 | 地三鲜热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于堆肥4分钟消耗的热量...300 | |||||
地三鲜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茄子（100克）、土豆（150克）、青椒（20克）、盐（3克）、味精（2克）、白糖（4克）、姜片（少许）、蒜末（少许）、葱白（少许）、蚝油（2毫升）、豆瓣酱（1小勺）、水淀粉（适量）、食用油（适量）
1/14. 土豆对半切开，切条，再切成小块；切好记得放清水中浸泡10分钟哦 ：）
2/14. 茄子对半切开，切条再切成丁；辣椒对半切开，去籽，切成小块；
3/14. 热锅注油，烧至五成热，倒入土豆
4/14. 炸约2分钟至金黄色捞出
5/14. 倒入切好的茄子
6/14. 炸约1分钟至金黄色捞出备用
7/14. 锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香
8/14. 倒入炸好的土豆翻炒一篇
9/14. 加入少许清水
10/14. 放入盐、味精、白糖
11/14. 倒入蚝油，豆瓣酱快速炒匀；翻炒时记得用中火哦 ：）
12/14. 倒入炸好的茄子炒匀
13/14. 放入切好的辣椒快速炒匀至六成熟
14/14. 倒入小许水淀粉快速翻炒即可装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、抗衰老等功效；可与蛋黄、明虾 、菠菜搭配；与乌鳢、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量18 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克