| 芝麻薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 431千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 436千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 240克 | 芝麻薄脆热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于手风琴624分钟消耗的热量...108 | |||||
芝麻薄脆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋清（80克）、低筋面粉（40克）、白芝麻（72克）、色拉油（48克）、细糖（48克）、盐（2克）
1/6. 蛋白、盐和糖手动搅拌至糖化
2/6. 慢速加入色拉油，混合均匀
3/6. 加入低筋面粉和白芝麻
4/6. 挤入铺有油纸的烤盘中
5/6. 德普烤箱快热180度，烤制15min即可
6/6. 好诱人
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、护肤等功效；可与青椒、生菜、荠菜搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、防治皮肤炎症、生津通乳等功效；可与桑葚、香蕉、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 芝麻薄脆热量1124 千卡
- 脂肪165.6 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠160.6 毫克
- 钙136 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾327 毫克