荸荠素小炒的热量和减肥功效

1/10. 荸荠洗净备用．

2/10. 准备好主要材料．将洗净的荸荠去皮，胡萝卜去皮，蘑菇黄瓜洗净备用．

3/10. 将荸荠、胡萝卜、香菇、黄瓜、腊肠切成片，葱姜蒜切成末备用。

4/10. 炒锅中加入花生油，待油烧热后放入葱姜蒜爆香。

5/10. 加入腊肠翻炒，直到腊肠被炒出油，边缘微黄。

6/10. 加入香菇片翻炒。

7/10. 加入荸荠、胡萝卜继续翻炒。

8/10. 加入少许温水，防止口感太干，继续进行翻炒。

9/10. 放入黄瓜片，大火爆炒，直到感觉荸荠颜色变得较为透明，加入少许盐、鸡精、生抽，继续翻炒直至出锅。