| 麻辣火锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1448千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡翅 | 克 | 1164千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 1415克 | 麻辣火锅鸡热量/卡路里2660千卡 | |||
 热量2660千卡，相当于插花1400分钟消耗的热量...114 | |||||
麻辣火锅鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（800克）、鸡翅（600克）、白芷（10片）、豆蔻（10个）、盐（适量）、香叶（10片）、麻椒（适量）、葱（适量）、酱油（矢量）、八角（3个）、草果（1-2枚）、郫县豆瓣（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、辣椒（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 首先 要各种调料一应俱全！
2/6. 加姜片 料酒的沸水先抄一下鸡肉。
3/6. 加多量油 花椒麻椒八角 葱姜蒜辣椒 郫县豆瓣酱依次放入锅中爆香。
4/6. 放入鸡肉 加酱油大火炒3分钟，加入白芷 香叶 豆蔻 草果 一起炒香。
5/6. 加水中火炖 盐糖鸡精依据个人口味适量加入 口味重的可再加入麻椒辣椒一起炖！
6/6. 大约半小时至45分钟出锅，撒些香菜极好，吃鸡肉同时可以涮菜，如果配以蒜泥 醋 糖混合的沾料 味道更佳！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、提高免疫力、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、止痛、燥湿等功效；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、除异味、治疗坐疮等功效；
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营养信息
- 麻辣火锅鸡热量2660 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质53.06 克
- 碳水化合物147.17 克
- 钠160.6 毫克
- 钙400 毫克
- 铁21.17 毫克
- 钾1666 毫克