红烧土豆盖浇面的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、减肥、美容护肤等功效；可与牛里脊、肥牛、豇豆搭配；与柿子、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、滋阴等功效；可与白菜、莴笋、芦笋搭配；与杏仁、茶叶、甘草相克，同食可能会引起不适；

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、预防冠心病、调和脏腑等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与牡蛎 、香椿、小米面搭配；与地瓜、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；