| 自制沙拉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 大豆油 | 克 | 3094千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 454克 | 自制沙拉酱热量/卡路里3333千卡 | |||

1/12. 把材料全部准备好,大豆油称好;

2/12. 把鸡蛋打入盆里,加入白砂糖,食盐,味精;

3/12. 用打蛋器搅拌至糖充分融化成淡乳白色的蛋糖液;

4/12. 把油缓慢的倒入蛋糖液中,在倒油时打蛋器要一直快速搅拌;

5/12. 在倒油时,注意沙拉酱的状态,发现太稀,要停止倒油,等充分的搅拌均匀成糊状后再继续倒油;

6/12. 把油倒完,搅拌均匀,再往沙拉酱里加入三花奶和白醋搅拌均匀就做好了;

7/12. 搅拌好的沙拉酱是很浓稠的;

8/12. 把做好的沙拉酱倒适量到切碎的水果粒中拌均即可;水果自己随意配制!

9/12. 也可挤在发酵好的面包上做装饰,烘烤出来的面包上色既好看味道也好吃!

10/12. 也可挤在蛋糕上,辅助蛋糕烘烤时开裂;

11/12. 看....是不是开得像花儿一样美!

12/12. 还可用来拌馅料,让馅料更爽口!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与百合、香椿、羊排搭配;与消炎片、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、抗氧化、滋阴等功效;
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;