| 凉拌杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 546克 | 凉拌杏鲍菇热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于足球35分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌杏鲍菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、蒜头（2瓣）、小米椒（1个）、香菜（2棵）、陈醋（2大勺）、芝麻香油（1大勺）、盐（适量）、鸡精（少许）、细砂糖（少许）、酱油（少许）
1/11. 杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。
2/11. 香菜和蒜头切碎，小米椒切圈备用。
3/11. 锅中加入清水大火煮开，下入杏鲍菇煮1-2分钟，捞出过一下冰水。
4/11. 取一小碗，将蒜末和小米椒放入，调入盐，鸡精和细砂糖。
5/11. 倒入陈醋和酱油。
6/11. 加入芝麻香油，用筷子搅拌均匀。
7/11. 将冰水里的杏鲍菇捞出沥干水，放入容器中，倒入刚才调制好的酱汁。
8/11. 放入香葱拌匀。
9/11. 装盘上桌。
10/11. 快快享用吧。
11/11. 酸辣可口，非常开胃。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防癌症、保护肝功能等功效；可与猪肉、马齿苋、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、促消化、帮助消化等功效；可与基围虾、鳕鱼、羊排搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛腥膻、温胃散寒等功效；可与羊骨、羊肉、羊排搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有活血、帮助消化、杀菌等功效；
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营养信息
- 凉拌杏鲍菇热量244 千卡
- 脂肪1.59 克
- 蛋白质11.49 克
- 碳水化合物63.77 克
- 钠526.9 毫克
- 钙245 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾1497 毫克