| 番茄酸菜五谷鱼粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 83千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 656克 | 番茄酸菜五谷鱼粉热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于剧院工作62分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄酸菜五谷鱼粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
云南干米粉（40克）、云南红米干米粉（40克）、云南荞麦干米粉（40克）、云南玉米干米粉（40克）、龙利鱼（100克）、云南酸菜（50克）、番茄（1个）、小白菜（2棵）、香菜（2棵）、盐（1勺）、生姜（1块）、黑胡椒粉（1勺）、生粉（1勺）
1/6. 烧开水，用大点的容器把四种干米线泡着，我一般是晚上泡早上吃，所以，开水泡一个小时会把米线捞出来过凉水，然后换成凉水泡到第二天早上，这样粉不会糊汤，有韧劲。
2/6. 泡好的粉。
3/6. 鱼肉头天晚上切好，用盐和生粉腌制，能更好的入味，早上起来也不会慌乱。
4/6. 番茄切片，香菜洗好切断，小白菜洗好备用。
5/6. 锅里放适量油，把切好的番茄倒入炒，炒到番茄熟了倒入准备好的酸菜，加水煮开。
6/6. 水开后，把头天晚上腌好的鱼片和泡好的米线倒入，煮开后加入小白菜，起锅前根据自己的味口加入适量鸡精，黑胡椒粉调味，最后放切好的香菜，一碗热乎乎香喷喷的五谷鱼粉就可以吃了。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、祛雀斑、帮助消化等功效；可与卷心菜、三文鱼、芹菜搭配；与鳙鱼、冰棍、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、延缓衰老、防癌等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄酸菜五谷鱼粉热量185 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物8.07 克
- 钠313.8 毫克
- 钙137 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾872 毫克