| 葱花炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 122克 | 葱花炒蛋热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于打扫31分钟消耗的热量...228 | |||||
葱花炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、大葱（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/5. 两个鸡蛋打入碗中，加入半调羹料酒，一调羹水，数滴醋，充分打散成蛋液。（加入料酒可以去腥，加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加。）
2/5. 大葱洗净，切下葱白部分，用刀从中横向剖开，切成葱花备用。（也可以用小葱来炒。）
3/5. 将葱花与蛋液、适量盐充分打匀。
4/5. 热锅冷油，油量稍微多一点，中火，油热后沿着锅边倒入蛋液。（炒鸡蛋的油量要稍微多一点才好，不然炒出来的鸡蛋不好吃，而且油一定要热了后再倒入蛋液，这样炒蛋更香。）
5/5. 用筷子将蛋液划散翻炒至熟起锅。（用筷子划散蛋液可以得到大小合适的蛋块。）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与生菜、肥牛、青椒搭配；与地瓜、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、预防感冒、预防癌症等功效；可与豆豉、兔肉、北极虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱花炒蛋热量116 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.26 克
- 碳水化合物7.22 克
- 钠146.8 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾282 毫克