| 栖湖糖醋鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 栖湖糖醋鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于郑多燕小红帽144分钟消耗的热量...360 | |||||
栖湖糖醋鲤鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、香菜（适量）、葱（适量）、彩椒（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）
1/5. 一主料：
雁栖湖野生鲤鱼一条。
二辅料：
香菜，葱，彩椒，食盐，白糖，醋，生抽，老抽，食用油，淀粉。
2/5. 三制作方法：
把野生鲤鱼去鳞，去内脏，处理干净，用清水浸泡1-3分钟，洗净捞出。
3/5. 把鲤鱼肉比较厚的地方片花刀，在鱼的表面涂少量食盐。在鲤鱼表面，拍上干淀粉，以看不到鱼肉颜色为准。
4/5. 在锅里放食用油，烧热，然后用一手提着野生鲤鱼的尾部，另一手用勺子往鲤鱼表面浇热油，直至两面炸制金黄色装盘。
5/5. 在锅底留少量底油，加入湿淀粉，高汤（清水），食盐，白糖，醋，生抽，如果颜色浅加入少许老抽，勾好芡汁覆盖盘中鲤鱼全身即可。把香菜切两厘米左右小段，葱切丝，彩椒切丝，做一些点缀，洒在盘中。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、明目、通乳等功效；可与米醋、大白菜、枣搭配；与山药、杨梅、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栖湖糖醋鲤鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克