| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 527克 | 宫保鸡丁热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于采花330分钟消耗的热量...180 | |||||
宫保鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、花生米（适量）、蛋清（适量）、青辣椒（适量）、洋葱（适量）、生姜（适量）、蒜碎（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、玉米油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/9. 将炒熟的花生米沥油后去皮备用。
2/9. 鸡脯肉片薄切丁，加料酒、盐拌匀腌制10分钟，加淀粉、蛋清上浆。
3/9. 洋葱、青红椒切丁。
4/9. 油锅烧热，下鸡丁滑油，至变色捞出沥油。
5/9. 锅中留底油，下生姜、蒜碎炒香。
6/9. 下洋葱、青红椒丁翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。
7/9. 倒入滑过油的鸡丁，加入料酒翻炒均匀。
8/9. 倒入花生米翻炒均匀即可关火。
9/9. 起锅装盘。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有造血、补脾、防冠心病等功效；可与芹菜、莲子、猪蹄搭配；与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、慢性咽炎、去黑头等功效；可与羊排、桂圆肉、银鱼搭配；与兔肉、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量989 千卡
- 脂肪43.07 克
- 蛋白质57.14 克
- 碳水化合物17.44 克
- 钠410.2 毫克
- 钙67 毫克
- 铁6 毫克
- 钾882 毫克