| 蒜黄木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 136千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 540克 | 蒜黄木耳炒鸡蛋热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于单板滑雪40分钟消耗的热量...378 | |||||
蒜黄木耳炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蒜黄（400克）、鸡蛋（2个）、木耳（5朵）、食用油（20毫升）、盐（5克）、姜（2片）
1/8. 将蒜黄清洗干净，在把蒜黄的头部去掉一点。
2/8. 蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。
3/8. 锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
4/8. 另起锅，在放一部分油，油热后下入姜丝爆香。
5/8. 在把蒜黄、木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味。
6/8. 最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。
7/8. 翻炒两下就可以出锅了。
8/8. 简单快捷，又不失营养。
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有头痛、抑癌、头晕等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与韭菜、西红柿、苋菜搭配；与甲鱼 、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、防癌、活血等功效；可与猪血、枣、荸荠搭配；与白萝卜、鸭肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜黄木耳炒鸡蛋热量253 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质15.44 克
- 碳水化合物13.67 克
- 钠160.3 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾349 毫克