| 风味飘香鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 526克 | 风味飘香鸡热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于伐木工作17分钟消耗的热量...300 | |||||
风味飘香鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土公鸡肉（适量）、高汤（适量）、小米椒（适量）、姜蒜末（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味鸡精（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、藤椒油（适量）、红油（适量）、芝麻（适量）、精炼油（适量）
1/3. 刀功处理:小米椒切圈，小葱切葱花
2/3. 食材处理:土公鸡肉排刀(更容易熟透)，用煮锅倒入凉水、料酒、姜、大葱、胡椒粉并煮制断生，捞出鸡肉剁小块装盘打底。捞出渣子保留高汤。
3/3. 调麻辣味:高汤、姜蒜末、盐、味鸡精、生抽、胡椒粉、香油、藤椒油、红油、熟芝麻调匀淋入盘中。
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护心脏、改善情绪等功效；
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营养信息
- 风味飘香鸡热量84 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质2.25 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克