| 山西焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1018克 | 山西焖面热量/卡路里3036千卡 | |||
 热量3036千卡，相当于柔软体操651分钟消耗的热量...280 | |||||
山西焖面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、手擀面（适量）、五花肉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、陈醋（适量）、香油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/13. 豆角洗好，面团，肉片备好
2/13. 豆角摘掉两头茎丝掰成小段
3/13. 手擀面做好待用
4/13. 锅里倒油烧热炒香一些姜末
5/13. 放进肉片炒
6/13. 肉变色到一点料酒，花椒粉炒
7/13. 倒些酱油上色
8/13. 放进豆角炒
9/13. 放进蒜片炒至豆角变色
10/13. 加入开水没过豆角烧开
11/13. 放进手擀面盖好盖子焖熟
12/13. 上汽后改中小火焖至汤汁收干放一点盐调味即可
13/13. 吃的时候倒上陈醋和香油
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、暖脾胃、安养精神等功效；可与虾皮、玉米、冬瓜搭配；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋肝阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、丝瓜搭配；与香菜、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山西焖面热量3036 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质24.07 克
- 碳水化合物75.35 克
- 钠113 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾566 毫克