| 纯肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 435克 | 纯肉包子热量/卡路里2082千卡 | |||
 热量2082千卡，相当于健身操446分钟消耗的热量...280 | |||||
纯肉包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、蛋清（35克）、面粉（400克）、水（200克）、白糖（30克）、酵母（4克）、料酒（40克）、蚝油（12克）、盐（4克）、五香粉（2克）、植物油（15克）、香油（8克）、生抽（5克）
1/12. 面团揉至光滑，搓成长条
2/12. 分成十二份，静至10分钟
3/12. 五花肉剁成肉泥
4/12. 加入配料中所有调料
5/12. 顺方向搅拌上劲
6/12. 包入馅
7/12. 擀成中间厚两边薄的圆形
8/12. 捏成褶子
9/12. 蒸锅开火，水烧至50度，关火
10/12. 发至1.5倍大
11/12. 开火，上汽后蒸20分钟，闷5分钟出锅
12/12. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、蘑菇搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、止血、去黑头等功效；可与丝瓜、苋菜、北极虾搭配；与柿子、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯肉包子热量2082 千卡
- 脂肪61.13 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠212.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾345 毫克