| 椒香薯条鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 352克 | 椒香薯条鸡热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于赛艇53分钟消耗的热量...720 | |||||
椒香薯条鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、青红二金条（适量）、土豆（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、豆瓣（适量）、姜蒜片（适量）、香辣酱（适量）、吉士粉（适量）、泡打粉（适量）、小麦淀粉（适量）、豌豆淀粉（适量）
1/8. 刀功处理:青红二金条切马耳朵，干辣椒切节，鸡腿肉切小块，土豆切薯条状，姜蒜花样切片
2/8. 食材处理:鸡肉码味腌制10分钟；吉士粉、豌豆淀粉、泡打粉(1:1:1)、少许精炼油调匀，在鸡肉上拍粉。
3/8. 炸制:薯条、鸡肉分开炸制金黄(四成油)
4/8. 炒制:精炼油、豆瓣、姜蒜片、干辣椒节、干花椒、香辣酱
5/8. 调味:少许盐、味鸡精、生抽、胡椒
6/8. 下主辅料:鸡块、薯条、青红二金条马耳朵节
7/8. 淋:香油、藤椒油，撒熟芝麻
8/8. 装盘:出锅可撒小葱节，小麦淀粉制作盘饰
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒香薯条鸡热量637 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克