| 卤香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 560千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 350克 | 卤香鹌鹑蛋热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于割稻170分钟消耗的热量...198 | |||||
卤香鹌鹑蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（350克）、八角（1棵）、花椒（适量）、茶叶（适量）、枸杞（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、食盐（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）
1/7. 鹌鹑蛋洗干净，下锅煮熟
2/7. 过水清洗，重新加清水下锅煮，用勺子稍稍摁压，把蛋壳敲碎
3/7. 准备大料
4/7. 水再次烧开后，放入大料，生抽，老抽，料酒，老抽咸涩，可先少放些
5/7. 大火煮个十分钟后，放入茶叶和枸杞，试试咸度，适量调入食盐
6/7. 中火炖个二十分钟，蛋白染了茶色即可。关火在锅里闷上半个小时入味。我是中午煮的，晚上下班回来再盛出的。
7/7. 味道很赞，比鸡蛋煮的茶叶蛋好吃，细腻。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤香鹌鹑蛋热量560 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克