| 快手肉酱饭薯堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 297克 | 快手肉酱饭薯堡热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于华尔兹舞188分钟消耗的热量...180 | |||||
快手肉酱饭薯堡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 土豆一个切小块上锅大火蒸熟。鸡蛋放蒸锅下层煮。
2/12. 这时来准备配料吧。肉切丁加少许酱油和料酒腌上，豌豆适量（我用的是夏天冰冻的），香菇三朵切丁，胡萝卜切丁。蒜葱切片。
3/12. 锅中适量底油爆香葱蒜。
4/12. 放入肉丁炒散。
5/12. 加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒，加入适量十三香炒匀。
6/12. 加一勺大豆酱和一勺甜面酱炒匀。
7/12. 加一碗水，放入豌豆，调入1小勺蚝油，少许胡椒粉和1小勺白糖，盖锅盖中小火炖煮。
8/12. 这时土豆和鸡蛋煮好了。土豆压成泥，鸡蛋去皮切两半。（鸡蛋忘拍了）
9/12. 拿一个小碗，碗底铺一层米饭压平，放入一层土豆泥压平，上面再铺一层米饭压平。
10/12. 扣在盘子里，上面洒少许黑芝麻。
11/12. 这时肉酱汤汁浓稠了可以关火。香菇里有一种物质能使汤变稠因此不用勾芡。这个酱因为放入了许多咸的东西，我就没再放盐了。
12/12. 最后浇上肉酱，放上鸡蛋即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与鸡蛋、扁豆、南瓜搭配；与龟、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效；可与玉米、生菜、桂圆搭配；与鹅、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、蜂蜜、黄豆搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、杏相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有益中气、利小便、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手肉酱饭薯堡热量564 千卡
- 脂肪41.61 克
- 蛋白质48.46 克
- 碳水化合物76.42 克
- 钠209.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾1123 毫克