| 剁椒芋头烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 582克 | 剁椒芋头烧带鱼热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于割稻202分钟消耗的热量...198 | |||||
剁椒芋头烧带鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、荔浦芋头（半个）、剁椒（2勺）、姜片（3片）、小葱（1根）、料酒（2勺）、淀粉（2勺）、生抽（1大勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/14. 带鱼加入姜丝、料酒和盐抓匀后腌制一下；
2/14. 将芋头块放入油锅中炸；
3/14. 炸至表面金黄；
4/14. 腌制好的带鱼用厨房纸巾将表面水分擦干；
5/14. 在带鱼表面拍上薄薄的一层淀粉；
6/14. 烧热锅， 放适量的油， 下入带鱼煎制；
7/14. 煎好后翻一面， 将带鱼双面都煎至金黄后捞出；
8/14. 锅中留少许底油， 下入葱姜爆香；
9/14. 倒入煎好的带鱼块；
10/14. 再倒入料酒和生抽；
11/14. 加入少许的水， 加盖焖煮三分钟；
12/14. 倒入准备好的芋头块继续炖煮一分钟；
13/14. 加入剁椒和少许盐，翻炒均匀，再煮上一分钟即可；
14/14. 盛入盘中， 表面撒些小葱末。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、预防癌症、预防高血压等功效；可与腐竹、千张、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、开胃消食、减肥等功效；可与海虾、圆白菜、花菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒芋头烧带鱼热量665 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克