| 水晶萝卜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 668克 | 水晶萝卜卷热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于抽烟583分钟消耗的热量...60 | |||||
水晶萝卜卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1块）、肉馅（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（少许）、五香味（少许）、料酒（少许）、水淀粉（适量）、白糖（少许）
1/9. 白萝卜取中间最粗的一段去皮洗净，猪肉剁细成馅；
2/9. 白萝卜切成方形薄片，锅内放水将其烫软；
3/9. 将烫软的萝卜片捞出沥干水备用；
4/9. 肉馅加入料酒、生抽、蚝油、五香味顺时针搅动至肉馅上劲；
5/9. 将切下来的萝卜边角切碎放入肉馅拌匀；
6/9. 将适量肉馅放至萝卜片上端，向下卷起；
7/9. 萝卜卷收口朝下放入盘内，锅内倒水烧开后，放入萝卜卷盘，大火蒸15分钟；
8/9. 将盘内蒸出来的的汤汁倒入锅内烧开，倒入适量水淀粉煮开，加入少许盐和白糖调味；
9/9. 萝卜卷摆盘，淋入煮至粘稠的汤汁即可食用。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、抗癌、利尿等功效；可与千张、豆腐干、鲢鱼搭配；与柿子、何首乌、首乌 相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；可与芒果、香菇、大白菜搭配；与田螺、龟、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶萝卜卷热量583 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.32 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠73 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾599 毫克