| 红烧鳝段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 436克 | 红烧鳝段热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于钓鱼183分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鳝段的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（适量）、洋葱（适量）、生姜（适量）、小米椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、玉米油（适量）、酱油（适量）、啤酒（适量）
1/8. 将宰杀好的鳝鱼洗净，剁成段。
2/8. 生姜、小米椒切碎，洋葱切块。
3/8. 油锅烧热，下小米椒、生姜炒香。
4/8. 倒入鳝鱼翻炒，至鳝鱼完全变色。
5/8. 加入料酒烧制片刻。
6/8. 加入酱油烧制上色。
7/8. 放入洋葱翻炒均匀，加入适量的啤酒、盐烧制5分钟。
8/8. 汤汁收干即可关火盛出。
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、降血糖、保护视力等功效；可与藕搭配；与皮蛋、南瓜、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鳝段热量549 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克