| 菌菇焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 841克 | 菌菇焖鸡热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于伸展操498分钟消耗的热量...150 | |||||
菌菇焖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、花菇（15个）、黑木耳（5克）、黄花菜干（35克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鸡切块，放料酒、盐腌一会
2/9. 菌菇类事先泡发好挤干水分
3/9. 把菌菇放入锅中炒干水分盛出
4/9. 锅中再放油，煸香姜蒜、洋葱
5/9. 倒入鸡块翻炒，放老抽、生抽
6/9. 放盐、糖
7/9. 放开水大火煮开改小火，盖上锅盖，焖制30分钟左右，看鸡的老嫩程度
8/9. 放入菌菇翻炒均匀，再10分钟左右
9/9. 最后撒上葱段
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、补肾精、温中益气等功效；可与首乌、栗子、薄荷搭配；与明虾、基围虾、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有促进消化、预防高血压、能益气不饥等功效；可与鲫鱼、鲑鱼、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、减肥等功效；可与枣（鲜）、海蜇皮、荸荠搭配；与红螺 、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇焖鸡热量1245 千卡
- 脂肪9.94 克
- 蛋白质21.18 克
- 碳水化合物69.85 克
- 钠82.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾403 毫克