| 茄子馅大饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 856克 | 茄子馅大饺子热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于吹长号541分钟消耗的热量...210 | |||||
茄子馅大饺子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、茄子（530k）、鸡蛋（260k）、花菇（100k）、干虾仁（60k）、水发木耳（50k）、大葱（50k）、生姜（5k）、五香粉（2k）、蚝油（3k）、橄榄油（3k）
1/9. 茄子洗净剁碎末，鸡蛋炒熟，鲜菇切碎大葱切葱末生姜末
2/9. 干虾仁泡30分钟控去水分剁碎
3/9. 水发木耳剁碎
4/9. 各种配料放一盆中，五香粉 盐 味精 蚝油橄榄油拌匀
5/9. 高筋面粉用温水活成稍硬面团一旁醒制30分钟。
6/9. 揪剂子，约8.9k的样子，素饺子皮大包的馅多好吃
7/9. 皮擀的薄薄的
8/9. 饺子包的大大的
9/9. 饺子出锅了，再配上辣子油沾水，美味诞生了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与北极虾、羊排、黄豆搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子馅大饺子热量1894 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠17.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克