| 香糟三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | 11.8克 | 21.7克 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 925克 | 香糟三宝热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于郊游348分钟消耗的热量...240 | |||||
香糟三宝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭舌（适量）、鸡胗（适量）、杏鲍菇（适量）、泡椒（适量）、花椒（适量）、糟卤（适量）、姜（适量）、葱（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）
1/5. 鸭舌和鸡胗片焯水备用。
2/5. 杏鲍菇切片焯水，杏鲍菇用淡盐水冲泡一会。
3/5. 焯水的鸭舌和鸡胗过冷水控干。
4/5. 水中加花椒，八角，葱姜，鸭舌，鸡胗，盐，煮开后，小火煮五分钟，泡一会。
5/5. 干净的盆中放泡椒，糟卤，醋，盐，白糖，沥干的鸭舌，鸡胗，杏鲍菇。泡五个小时以上就可以吃了。
食材功效信息
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋五脏之阴、大补虚劳、消螺蛳积等功效；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、除热解烦、帮助消化等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香糟三宝热量1390 千卡
- 脂肪24.6 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠549.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾402 毫克