| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于打字33分钟消耗的热量...90 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（两个）、蒜末（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 苦瓜一根，鸡蛋两个。
2/11. 苦瓜去核。
3/11. 切段，再按着竖条纹理切薄片。
4/11. 加少许盐，用手抓到变绿变透明。
5/11. 再用清水把盐分和苦味冲洗掉。
6/11. 挤干水分。
7/11. 鸡蛋两个搅打均匀。
8/11. 锅中放油，先下鸡蛋略炒定型待用。
9/11. 再起锅，放适量色拉油，煸香蒜末。
10/11. 下入黄瓜煸炒一分钟，下入少许盐和鸡精。
11/11. 倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗肿瘤、养血益气等功效；可与辣椒、玉米面、茄子搭配；与猪小排、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克