| 杂蔬小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 5千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 433克 | 杂蔬小炒热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于打篮球140分钟消耗的热量...360 | |||||
杂蔬小炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
上海青（1棵）、胡萝卜（1/4个）、冬瓜（50克）、鲜香菇（2个）、葱（1/4棵）、姜（1克）、大蒜（2个）
1/4. 鲜香菇洗净，上海青洗净
2/4. 开水将洗好的鲜香菇、胡萝卜片、上海青分别焯水过凉备用
3/4. 冬瓜切薄片，葱姜蒜切好备用
4/4. 热锅热油放入葱姜蒜爆香，放入冬瓜炒至熟，加入绰好的蔬菜，加入老抽、耗油醋，蚝油本来就咸不用放盐了，加入香菜段调入香油出锅
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、宽肠通便、解毒消肿等功效；可与米豆腐、日本豆腐、虾仁搭配；与小黄瓜、小南瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、下气等功效；可与羊排、香菜、黄豆搭配；与水萝卜、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、护肾、解毒等功效；可与红枣、鲤鱼、甲鱼搭配；与红豆、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬小炒热量839 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物83.5 克
- 钠494.3 毫克
- 钙916.3 毫克
- 铁14 毫克
- 钾2369 毫克