| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 382克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于吹长号123分钟消耗的热量...210 | |||||
皮蛋豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、嫩豆腐（1块）、生抽（2勺）、料酒（1勺）、麻油（1勺）、醋（3勺）、葱（1棵）、食用油（3勺）
1/3. 寻找合适的嫩豆腐最为关键。
2/3. 嫩豆腐切条摆盘皮蛋切条摆盘根据自己喜好摆盘～ 摆盘决定了这道菜的艳值^_^
3/3. 浇汁：食用油、生抽、醋、麻油由于有生抽就不用盐了～在锅里烧热后浇于摆盘中，撒上葱末即可上菜～
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、清热消炎、去热等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、利小便、预防高血压等功效；可与桂花、鲑鱼、生菜搭配；与比目鱼、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量431 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克