| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 400克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于上下蹲107分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌鸡丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、西兰花（100克）、沙姜（1块）、香葱叶（50克）、盐（3克）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/13. 准备各种材料。
2/13. 鸡胸肉冲洗干净。
3/13. 煮锅加入没过鸡胸肉的水，把鸡胸肉放入锅里煮至沸腾后再继续煮15分钟至熟。
4/13. 西兰花放流水中冲洗干净。
5/13. 西兰花摘成小朵，加入盐浸泡10分钟。
6/13. 沙姜去皮切薄片，香葱叶切成葱花。
7/13. 取一小碗放入葱花，沙姜置于葱花上倒入生抽。
8/13. 捞出煮熟的鸡胸肉。
9/13. 西兰花入沸水焯熟捞出。
10/13. 炒锅倒油烧至油冒大烟。
11/13. 将热油倒入盛沙姜和葱花的小碗内。
12/13. 鸡胸肉撕成条状摆盘中间，西兰花做装饰。
13/13. 将小碗里的沙姜葱花油倒在鸡肉上拌匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚损、调月经等功效；可与茶树菇、松子、冬瓜搭配；与大蒜、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、防癌、抗癌等功效；可与胡萝卜、芥末、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡丝热量427 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物8.13 克
- 钠57.4 毫克
- 钙75 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾566 毫克