| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 331克 | 泡菜热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于建筑16分钟消耗的热量...330 | |||||
泡菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（适量）、胡萝卜（适量）、干辣椒（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒（适量）
1/6. 将圆白菜洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。
2/6. 锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。
3/6. 关火下入圆白菜烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。
4/6. 锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。
5/6. 趁热淋入沥干水的圆白菜上，调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。
6/6. 拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、利脏器、清热止痛等功效；可与猪肉、木耳、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、增强免疫力等功效；可与西兰花、比目鱼、大米搭配；与苹果、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜热量89 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克