| 尖椒三色鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 尖椒三色鸡丁热量/卡路里557千卡 | |||

1/8. 胡萝卜切丁

2/8. 鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁

3/8. 尖椒切成小段

4/8. 鸡肉加料酒生抽盐胡椒粉蛋清抓均匀,加少量干淀粉抓均匀。

5/8. 锅里放油放入葱姜红辣椒爆香,倒入鸡丁

6/8. 简单翻炒后,放入胡萝卜、青椒

7/8. 倒入适量淀粉水,进行翻炒!汁快收干,倒入熟花生

8/8. 炒菜过程中我没有放其它的调味了,因为鸡肉本身是腌制过的有味道,如果你口味比较重,也可以适量放一些盐、鸡精之类的调味。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚填精、温中益气等功效;可与豇豆、茼蒿、冬瓜搭配;与大蒜、菊花、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、防癌等功效;可与菠菜、卷心菜、西兰花搭配;与辣椒、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;