| 蘑菇炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 964克 | 蘑菇炖肉热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于高尔夫球204分钟消耗的热量...300 | |||||
蘑菇炖肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
夹心肉（320克）、鸡翅（3个）、蘑菇（300克）、冰冻西兰花（200克）、水（100毫升）、大蒜（2粒）、自制酱（100毫升）、菜籽油（半汤匙）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/12. 夹心肉切大片，鸡翅切成两节。
2/12. 蘑菇切厚片。
3/12. 西兰花切成小朵，蒜切片
4/12. 自制黑椒味酱汁100ml
5/12. 煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。
6/12. 盛入较深的炖锅里。
7/12. 鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
8/12. 煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。
9/12. 酱汁加入水一起倒入炖锅里。
10/12. 加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
11/12. 大火烧开，加入西兰花煮2分钟。
12/12. 加盐和黑胡椒粉调味即可。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补精、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、镇咳、镇静等功效；可与豆腐、排骨、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蘑菇炖肉热量1021 千卡
- 脂肪12.14 克
- 蛋白质20.68 克
- 碳水化合物7.69 克
- 钠55.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克