| 虾仁小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 363克 | 虾仁小炒热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于听音乐178分钟消耗的热量...60 | |||||
虾仁小炒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1根）、鸡蛋（1个）、虾仁（100克）、盐（1小勺）、料酒（10克）、淀粉（5克）、蛋清（15克）、大蒜（3克）、白糖（2克）、姜（3克）、胡椒粉（2克）
1/10. 处理好虾仁
2/10. 虾仁加少量盐，料酒腌制一会，倒出多余的水分，加适量的淀粉和少量的蛋清（不要加过多的蛋清），反复抓匀，备用。
3/10. 锅里加大量的油，三成油温的时候，下入虾仁滑油。然后捞出备用。（记住油温，千万别用高温，否则虾仁就不嫩了）
4/10. 准备瓜片和葱姜蒜
5/10. 鸡蛋提前炒熟。备用。（鸡蛋液里面加几滴水，一定要高温煎蛋）
6/10. 锅里留少许底油，下葱姜蒜炝锅。
7/10. 下入黄瓜片，快速翻炒
8/10. 下入鸡蛋和虾仁
9/10. 加盐，胡椒粉，白糖，翻炒均匀出锅。
10/10. 成品
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与苹果、木耳菜、墨鱼搭配；与金桔、猕猴桃、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与小米面、干辣椒、茼蒿搭配；与消炎片、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强免疫力、补肾壮阳等功效；可与紫菜、圆白菜、油菜搭配；与橄榄、橙子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁小炒热量178 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质23.76 克
- 碳水化合物3.62 克
- 钠146.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾240 毫克