| 干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 240克 | 干锅土豆片热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于铅球135分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅土豆片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、红萝卜（1根）、土豆（2个）、青椒（2个）、青蒜（2根）、生抽（1勺）、孜然粉（1大勺）、姜葱蒜（各三）、红辣椒（2个）、料酒（2勺）、油盐（适量）
1/12. 准备好原材料， 土豆切片后泡水；
2/12. 烧热锅，放入比平时多点的油，下入土豆片煎；
3/12. 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出；
4/12. 下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来；
5/12. 再将五花肉片下入里面煸炒，直至变色后油脂微微煸出；
6/12. 下入葱姜蒜片继续翻炒出香味；
7/12. 下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒；
8/12. 加入适量的生抽和料酒翻炒，加入盐调味， 翻炒均匀；
9/12. 不停地炒直至水分全干， 再加入孜然粉继续翻炒；
10/12. 加入青椒片一起翻炒；
11/12. 最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可；
12/12. 盛入小锅中。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、利湿、化痰止咳等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅土豆片热量539 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠143.7 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾301 毫克